せっかくだから春の野菜を食べましょう！

　「菜の花のベーコン炒め～美味しかったですよ！」

　春はふきのとう、タケノコ、春菊、菜の花など苦味のある野菜が登場しますね～

　我が家も先日「菜の花のベーコン炒め」を作りました＾＾

　ごま油でスライスしたニンニクと炒めて塩コショウするだけ～とっても簡単です

　サッと茹でた菜の花に豚バラ肉を巻いて、しょうゆ、砂糖で甘辛く味付けするのも

　美味しいですよ～

　「菜の花」はβカロチン、葉酸、鉄分、亜鉛などミネラル類、食物繊維が豊富な

　栄養素が含まれます。

　ストレス緩和や貧血、血流、冷え性、むくみの改善、免疫力アップ、アレルギー緩和

　美肌など幅広い効果があります。

　野菜トップクラスの鉄分、葉酸が豊富なので妊娠中、授乳中の方にも

　おすすめです！

　春は「苦味の野菜」を摂るといいですよ！今日の一品にどうですか？

　昔の人の知恵って本当に理にかなってますね～「漢方の未来」