「炭水化物が人類を滅ぼす」　夏井睦　著

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焼肉食べ放題　　　　　　　　　　普段のお昼ご飯

皆さんこんにちは～昨日は雨でもどこかに出かけましたか？私たちは２か月ぶりに焼肉食べ放題へ行ってきました！もうこれでもか！というぐらい食べましたよ～石焼ビビンバまで食べちゃいました～
　一般的に「ご飯や麺類は消化が良い、お肉は消化に悪い」と思っていませんか？実は違うんです

肉や魚などのタンパク質は、胃酸で速やかに消化されて小腸に送られるため、胃滞留時間は数十分程度なのです。逆に、ご飯や麺類は胃酸では消化されずに、いつまでも胃の中に留まっています。
　宴会で「シメの雑炊、うどん」「酒のあとのラーメン」を食べたら、何が起こるでしょうか？
そう、雑炊や麺類は何時間も胃袋に居座り続け、その間胃袋はそれを消化しようと胃酸を出し続けるのです。
翌朝、目が覚めた時、逆流性食道炎特有の胃部の不快症状に悩まされることになります。
　逆に糖質制限の場合、夜１１時までステーキや焼き鳥を食べたとしても、３０分後には胃袋は
空っぽ状態になるから、胃酸はそれ以上出ないで、朝も胃がもたれないのです。