＜大高酵素だより＞発酵性食物繊維って何？

 

「脳腸相関」～腸内細菌のバランスを整えることが大事！

「脳腸相関」といって、腸と脳は互いに影響しあっていることもわかってきて

不安やストレスを抱えていると、腸内環境に悪影響を及ぼしたり、または腸内

環境が悪いと精神的に悪影響を及ぼすということです。

「腸の健康」は身体の炎症やストレス軽減につながることが注目を浴び

善玉菌を増やし、腸内環境のバランスを整えることが重要視されています。

「発酵性食物繊維」とは、発酵食品のヨーグルトや納豆などの事ではありません

食物繊維は人の消化酵素では消化・吸収されない成分で大腸まで到達します。

食物繊維の中でも「水溶性食物繊維」に分類され、腸内細菌により発酵力

（分解）を高めるものが「発酵性食物繊維」なのです。

成分でいうとオリゴ糖、β―グルカン、オリゴフルクトース、フルクタン

イヌリン、ペクチンなどがあります。

食材でいうと＜精製していない雑穀類＞＜大豆製品＞＜海藻＞など茶色の

食べ物が多いらしいです。

「発酵性食物繊維を取りやすい食材」は・・・

玉ねぎ、ねぎ、ニンニク、アスパラガス、レタス、チコリ、玄米、大麦

小麦、ライ麦、オーツ麦、ごぼう、こんにゃく、昆布、わかめ、リンゴ

アボカドなどです。

普段の料理や、コーヒー、紅茶、ココアなどに砂糖の代わりに「大高酵素」を

入れるとオリゴ糖、ブドウ糖や発酵時に生まれた成分を摂取できて

体にもやさしい飲み物になります。

今のコロナ禍でも免疫力アップに「大高酵素」は欠かせないものだと思います。

例年に比べて「大高酵素」を飲み続けている方が非常に増えています。

「大高酵素」を飲んで腸から元気にしていきましょう！「漢方の未来」

これらは善玉菌のエサとなって、発酵することで「短鎖脂肪酸」を作り出します

短鎖脂肪酸が増えると、腸内を弱酸性にして腸内環境を整える働き（善玉増殖

悪玉菌を抑制）をします。

また免疫力アップ、疾病予防、ダイエット、冷え性や生活習慣病の予防、便秘

睡眠の質の向上に役に立つと言われています。「漢方の未来」