久しぶりに料理本を買って作ってみた～

　＜昨日の晩御飯のおかず＞

　子供が社会人になってからというもの、中年の夫婦ではいつもマンネリ的なおかず

　が続いていました～

　簡単でヘルシーで美味しいレシピがないかしら～と思っていてパラパラと見たら

　ちょうどいい料理本があったので、早速作ってみました。

　「ひじきと豆腐のサラダ」サラダに見えないけど自己流にちょっとアレンジしました。

　家にかつおフレーク（油なし）とキムチがあったので、七味唐辛子の代わりに

　キムチをのせてみました～ごま油の香りがして美味しかったです！

　「エリンギと青梗菜の炒め物」スーパーでエリンギが安かったのと、梅雨の時期は

　体の中の湿気を出すために、きのこ類がいいと聞いたのでベーコンと炒めました。

　今日も実はすでに作るものを決めています＾＾

　豆腐シリーズをマスターするまで作ってみようかと思っています。

　これから毎日１丁のお豆腐を買うようになりますね。「漢方の未来」