当店のシナモンはスリランカ産の「セイロンシナモン」です
クルクル巻かれたシナモンスティックとパウダー状で容器に入ったシナモンパウダーが
おなじみですが、シナモンの樹皮をはぎ取って乾燥させたものが「スティック」で
品末にしたものが「パウダー」です。
ニッキとシナモンてどう違うの?
シナモンは英語の呼び方で、ニッキ(肉桂)は中国語の呼び方だそうです。
主な種類は「セイロンシナモン(スリランカ産)」⇒甘く品ある繊細な香り
「カシア(シナニッケイ)」⇒濃厚でスパイシーな香り
「ニッケイ」⇒中国原産、日本育ち。樹皮の香りは弱く根の皮が使用される。
シナモンの効果・効能
① 抗酸化効果・・シナモンには多くのフラボノイドが含まれ強力な抗酸化
効果があります。アンチエイジングや生活習慣病の予防
効果が期待できます。
② 抗炎症効果・・シナモンには抗炎症作用のある複数の成分が含まれ
天然の抗炎症剤としての可能性があります。
③ コレステロール改善効果・・シナモンにはHDLコレステロール(善玉
コレステロール)はそのままに、LDLコレステロール
(悪玉コレステロール)のレベルを下げる効果がある
そうです。
④ 血糖コントロール効果・・シナモンには血糖値を下げる効果があります。
多数の研究により糖尿病への効果が証明されており
空腹時の血糖値を下げる事が示されています。
⑤ 血行改善効果・・シナモンには血液循環を改善する効果があります。
毛細血管を作る働きをする物質を活性化する成分が
含まれていりそうです。
冷えだけでなく全身に酸素や栄養を届ける役目もあります
だったら大高酵素&シナモンのお湯割りを飲むことで
健康で元気になりますね! 「漢方の未来」
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